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Todos conocemos el decreto impuesto para prevenir en el pescado el terrible anisakis, desde que éste ha entrado en vigor, el debate está servido.

Enviada por: AzaChef Fecha: 24/12/06

Hemos descubierto un libro muy interesante que nos proporciona una gran cantidad de información sobre un producto muy deseado, el chocolate.

Enviada por: AzaChef Fecha: 19/12/06

Durante los últimos 5 años, el negocio de las aguas exclusivas, de diseño o excéntricas, ha aumentado hasta un 23%, aguas que provienen del deshielo de una determinada montaña, agua de lluvia de Tasmania, agua más o menos mineralizada, agua baja en sodio, etc., la oferta es verdaderamente amplia.

Enviada por: AzaChef Fecha: 19/12/06

Los días 26 y 27 de enero se celebrará en Valencia el VI Encuentro Verema, un evento que busca consolidarse como único a nivel nacional en su categoría.

Enviada por: AzaChef Fecha: 19/12/06

Una de las elaboraciones que suele sorprender por la mezcla de los distintos ingredientes que puede ofrecer son las terrinas.

Enviada por: AzaChef Fecha: 19/12/06

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