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Puerros Con Salsa Romesco 
 
8 Puerros Grandes Cocidos

Para La Salsa

3 Dientes De Ajo

Un Trocito De Guindilla

1 Cucharadita De Pimenton

1 Pimiento Choricero O

2 ñoras

1 Tomate Grande Maduro

90 Gr. De Miga De Pan Tierno

Aceite

Sal

Perejil

Para Prepara R La Salsa Romesco, Pon En El Mortero Los Ajos Picados, Un Trozo De Guindilla, El Pimenton, La Carne Del Pimiento Choricero Previamente Remojado, La Carne Del Tomate Maduro Pelado Y El Pan Remojado En Agua Y Escurrido. Sazona Y Machaca Bien. Añade Un Poco De Aceite Para Aligerar La Salsa.

Sirve En Un Plato Llano Los Puerros Cocidos Acompañados De La Salsa Romesco. Decora Con Una Hojita De Perejil.
 

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 Puerros Con Salsa Romesco

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