12 Puerros Finos
12 Cebolletas Pequeñas
Para La Salsa Romesco
12 Avellanas
12 Almendras
2 Dientes De Ajo
2 ñoras
1 Trozo De Tomate
1 Rebanada De Pan
1 Trozo De Guindilla
Agua
Aceite Virgen Extra Hojiblanca
1 Cucharada De Vinagre
Sal
Limpia Los Puerros, Retirandoles Los Bigotes Y Las Capas Externas. Ponlos A Cocer En Una Cazuela Amplia Con Agua Y Una Pizca De Sal. En
15 Minutos Estaran A Punto. Retiralos Y Escurrelos.
Pon Las ñoras A Cocer En Una Cazuela Con Agua Durante
10 Minutos. Retirales La Carne. Retira La Corteza Del Pan Y Pon La Miga A Remojo.
Aplasta Las Avellanas Y Las Almendras Con Un Cuchillo, Picalas Un Poco Y Colocalas En El Mortero. Pica Un Poco Los Dientes De Ajo E Incorporalos Y Maja Todo Bien. Añade La Carne De Las ñoras, El Trocito De Guindilla Y La Miga De Pan. Maja Todo Bien. Vierte Aceite
1 Vasito Poco A Poco, Sigue Ligando Y Agrega Un Chorrito De Vinagre. Pela El Tomate, Corta Un Trozo En Daditos Pequeños, Incorporalo Al Mortero Y Mezcla Bien.
Limpia Las Cebolletas, Sazonalas Y Cocinalas A La Plancha Durante
810 Minutos. Sirve Los Puerros Y Las Cebolletas En Una Fuente Amplia Y Acompaña Con La Salsa. El Consumo De La Salsa Romesco Puede Provocar Un Fuerte Y Desagradable Olor A Traves Del Aliento. Puede Combatirse Masticando Por Su Alto Contenido En Clorofila Hojas Frescas De Perejil, De Menta Fresca O De Apio. Todo Lo Que Buscas Para Tu Cocina Aquí |
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