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Repollo Con Zanahoria 
 
1 Repollo De 1 Kg.,

3 Zanahorias,

1 Cebolla,

50 Gr. De Jamon Serrano,

6 Cucharadas De Aceite,

Sal.

Preparacion

Picar El Repollo En Tiras Finas, Quitandole Las Partes Duras. Raspar Las Zanahorias Y Cortarlas En Rodajas Mas Bien Finas. Poner Las Zanahorias Y El Repollo En Un Cestillo En La Olla A Presion. Calentar Un Dedo De Agua En La Misma Olla Y Tapar La Olla. Cocer Durante

12 Minutos Desde Que Empiece A Pitar. Mientras Tanto, Pelar Y Picar La Cebolla Y Rehogarla En Aceite Caliente, Durante

10 Minutos, Sin Dejar Que Tome Color. Añadir El Jamon Picado Y Dejar Un Par De Minutos Mas. Enfriar Y Destapar La Olla. Escurrir Bien Las Verduras Y Rehogarlas Con La Cebolla

6 O

7 Minutos Mas.
 

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 Repollo Con Zanahoria

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