500 Gr Repollo Tierno
1 Taza Azucar
1 Cucharada Sopera Vino Amarillo
3 Cucharada Salsa De Soya
1 Cucharadita Jengibre En Tiritas
1 Vaso Vinagre De Arroz
100 Gr Brotes De Bambu, Fresco
1 Puerro Cortado En Tiritas
4 Champiñones
3 Aji Rojos Secos, En Tiritas
1/2 Vaso Aceite Sesamo
Sal A Gusto
Preparacion
Cocinar Ligeramente El Repollo En Agua Hirviendo. Sacarlo Y Echarle Un Poco De Sal. Dejarlo Unos
5 Minutos. Luego, Sacarlo Aplastando Y Cortarlo En Pedazos De Unos
45mm. De Largo. Colocarlos En Una Fuente. Cortar Los Champiñones Y Los Brotes De Bambu En Tiritas Finas. Poner A Fuego Mediano Una Sarten Con El Aceite De Sesamo. Cuando Este Tibio, Saltear Unos
2 Min. Las Tiritas De Puerro, Jengibre, Ajies, Champiñones Y Brotes De Bambu Luego Agregar Un Poco De Agua, Azucar, Salsa De Soya, Vinagre, Vino, Una Pizca De Sal Y Cocinar Unos
3 A
4 Min. Volcar Todo Sobre El Repollo. |
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