100 Gr. De Queso Con Agujeros Rallado
4 Tomates Rojos Con Carne Dura
4 Huevos
20 Grs De Mantequilla
1 Cucharadita De Hierbas De Provenza
Perejil Picado
Sal Y Pimienta Negra, Recien Molida
Preparacion
Precalentar El Horno A
220 Grados. Cortar La Tapa De Los Tomates Vacios En Una Fuente Que Pueda Ir Al Horno. Añadir Casi Un Centimetro De Agua Para Que No Se Peguen A La
Fuente Y Calentarlos En El Horno Unos
5 Minutos.
Entre Tanto, Batir Los Huevos Con Sal Y Pimienta. Calentar La Mantequilla En Una Sarten Y Cocinar Los Huevos A Fuego Lento, Moviendolos Hasta Que Queden Revueltos. Retirar Del Fuego Y Añadir La Crema De Leche, Las Hierbas De Provenza Y El Queso Rallado De Agujeros, Mezclando Bien.
Repartir La Mezcla Dentro De Los Tomates Y Colocar De Nuevo En El Horno Unos
5 Minutos. Adornar, Espolvoreando Con El Perejil Picado Y Servir Caliente Acompañados De Tostadas De Mantequilla. |
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