1 Calabacin.
1 Berenjena.
2 Tomates Medianos.
2 Pimientos Verdes De Asar.
2 Dientes De Ajo.
2 Decilitros De Aceite De Oliva Virgen.
Una Ramita De Perejil.
Sal Gruesa.
Prepara Mos La Barbacoa Con Carbon Vegetal Y Mientras Se Hacen Las Brasas Prepara Mos Las Verduras.
Cortamos Las Berenjenas En Rodajas Finas, A Lo Largo Y Sin Quitarles La Piel, Espolvoreamos Con Sal Y Reservamos Una Media Hora En Un Escurridor, Para Que Pierdan El Sabor Amargo.
Cortamos Los Calabacines En Rodajas.
Lavamos Los Tomates Y Cortamos A La Mitad.
Lavamos Y Secamos Los Pimientos, Quitamos El Rabo Y Las Semillas.
Picamos En Brounoisse Picadito En Cuadraditos Muy Fino El Ajo Y El Perejil Y Mezclamos Con La Mitad Del Aceite Y Reservamos La Mezcla.
Pintamos Las Verduras Con Aceite De Oliva Sin El Ajo Y Perejil Y Las Colocamos A La Parrilla.
Cuidamos De Que No Se Quemen Las Hortalizas Y Cuando Esten Cocinadas, Colocamos En Una Fuente De Barro Para Que Guarden El Calor.
Espolvoreamos Las Hortalizas Con La Sal Gorda Y Con La Mezcla De Aceite Ajo Y Perejil. |
|
|
Ocio Inadecuado Tigres y otros Félidos Fotos de Mamíferos Recetas de Cocina Letter Song Día internacional de la mujer
