250 Grs. De Coles De Bruselas
3 Alcachofas
1/2 Coliflor
2 Huevos
1/2 Copa De Leche
1 Pellizco De Nuez Moscada
Agua
Harina De Galleta
Aceite De Oliva
Preparacion
Hervir Por Separado Durante
10 Minutos En Agua Salada, Las Coles, Las Alcachofas Y La Coliflor, Todo Previamente Limpio.
Escurrir Las Verduras Y Dejarlas Enfriar. A Continuacion, Batir Los Huevos Con La Leche, La Nuez Moscada Y Un Pellizco De Sal, Hasta Obtener Un Liquido Homogeneo.
Finalmente, Trocear Las Verduras Y Pasarlas Por La Mezcla Preparada Anteriormente Y La Harina De Galleta Antes De Freirlas En Una Sarten Con Aceite Bien Caliente.
Dejarlas Sobre Papel De Cocina, Antes De Servir Para Que Absorva El Exceso De Aceite. |
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