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Verduras Mediterraneas A La Plancha 
 
1 Berenjena Mediana,

400 G De Calabacines,

500 G De Tomates,

1 Rama De Tomillo,

5 Cucharadas De Aceite De Oliva,

200 G De Queso En Lonchas.

Preparacion

Precalienta El Grill Del Horno A

250. Limpia Y Lava Las Verduras Y Corta La Berenjena Y Los Calabacines En Rodajas De 1/2 Cm. De Grueso. Corta Los Tomates A La Mitad. Lava El Tomillo Y Arranca Las Hojitas. Dispon Las Verduras En Una Placa Engrasada, Rocialas Con Aceite De Oliva Y Salpimientalas. Esparce El Tomillo Sobre Los Tomates. Ponlas En El Horno Durante

5 Minutos. Cubre Las Verduras Con Las Lonchas De Queso Y Metelas De Nuevo Al Grill Dejandolas Hasta Que Se Funda El Queso.

Puedes Servirlas Acompañadas De Quinoa, Arroz O Mijo Cocidos En Agua Con

4 Cucharadas De Zumo De Limon, Unas Hebras De Azafran Y Un Poco De Sal.
 

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