Ingredientes:
-La mitad de una hoja de hojaldre.
-Carne picada o en filete-para cortar en trocitos- (ternera)
-1 cebolla grande Cebolla.
-Queso rallado o un trozo cortado en cachitos (emmental, maasdam, gorda)
-Mayonesa
-Aceite. Sal. Pimienta negra. Hierbas provenzales o Mixtas.
Procedimiento:
.Si vamos a usar la carne en filete, se corta en trocitos pequeños,
(no hace falta que quede como picada, pero pequeñitos)
.Picamos la cebolla.
.Se echa una pizca de aceite en la sartén, le añadimos la cebolla, y
dejamos hacer a fuego lento.
.Como a los 5 minutos, añadimos la carne picada o el filete en
trocitos. Se le añade la sal, la pimienta y las hierbas que se
deseen. (También se le puede añadir un poco de cayena, para que esté
un pelín picante). Revolver bien.
.Mientras estiramos con un rodillo la masa de hojaldre, que quede
bien fina. La adaptamos a un molde para tartas (previamente un poco
espolvoreado con harina), sin que quede pegada a él. Meter en el
Horno a temperatura media, a los 5 minutos darle la vuelta, (cuidando
de no quemarnos, claro) y a los 5 minutos, vuelta otra vez.
.Cuando esté bien hecha la carne, lo echamos sobre el hojaldre.
Sobre la carne, una pizca de mayonesa, (es un poco difícil de añadir,
sobre todo cuando no quieres pasarte y que sepa mucho, lo mejor es
cogerla con una cuchara, y ayudarse con una cucharilla para echarle)
Sobre la Mayonesa, queso rallado o queso cortado en trocitos,
(emmental o con maasdam)
.Se mete en el horno otra vez, y en cuanto la mayonesa y el queso
estén dorados. |
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