Ingredientes:
1 kg de carne molida
150 gr de queso rallado
1 cebolla mediana en cabeza
1 cabeza de ajo picada
2 cucharaditas de mostaza
2 huevos
100- 150 gr de pan rallado
250 gr de queso cascara colorada picado en trocitos
1 tomate pequeno
un poquito de perejil picado
sal y pimienta a gusto
Procedimiento:
Precalentar el horno a 200 C.
Poner en una sarten 2 cucharaditas de margarina o aceite y rehogar
todas las verduras hasta que se vean tiernas y cristalinas. En un
bol aparte poner la carne molida, queso rallado, la mostaza, los
huevos y el pan rallado . Agregar las verduras de la sarten en el
bol y mezclar con las manos haciendo una masa..Si la masa no esta
muy firme agregar mas pan o queso rallado. En una fuente poner la
mitad del preparado y una vez q cubro todos los bordes de la fuente
agregar los trocitos de queso cascara colorada. Cubrir nuevamente
con el resto de la carne y poner en la parte superior un poquito
mas de queso rallado. Poner la fuente en el horno y cocinar a 200
C por 40 min/ 50 min . Cuando el la carne se vea dorada en la
parte superior estara listo. Dejar reposar de 5 a 10 minutos y
servir con pure o arroz blanco. Buen provecho!:) |
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