11/2
3 Lb
5 Oz Kilos De Langostinos Limpios Y Pelados
2 Cebollas Blancas Finamente Picadas
3 Cucharadas De Mantequilla
1 Cucharada De Aceite Vegetal
3 Cucharadas De Aji Amarillo Fresco, Sin Semillas Y Licuado Con Aceite
3 Tazas De Crema De Leche1/2 Taza De Vino Blanco
1/4 De Cucharadita De Estragon
1 Cucharadita De Tomillo Sal Pimienta
1 Cucharada De Harina Opcional Cocinar Los Langostinos En Agua Hirviendo Bien Salada
3 O
4 Minutos O Hasta Que Cambien De Color.
Retirarlos, Escurrir Y Reservar.
Saltar La Cebolla En Mantequilla Hasta Que Este Transparente.
Agregar El Estragon, Tomillo Y Aji.
Mezclar Bien Y Agregar El Vino.
Sazonar Con Sal Y Pimienta.
Llevar A Hervir Unos
5 Minutos Y Agregar La Crema De Leche.
Si Se Desea Espesar Mas La Salsa, Diluir
1 Cucharada De Harina En
1/4 De Taza De Agua Y Añadirla A La Salsa, Moviendo Constantemente, Mientras Hierve.agregar Los Langostinos, Mezclar Y Rectificar La Sazon.
Servir Acompañado De Arroz Blanco.
Es Delicioso .
El Ajiamarillo, Es Una Variedad Peruana De Picante, Perfumado Y Con Un Sabor Caracteristico.
Podra Adquirirlo En Cualquier Lugar Donde Se Vendan Productos Peruanos Ver Direcciones En Inca.rree.gob.pe |
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