Cocer Cuatro Patatas Medianas Y Dejar Enfriar. Al Mismo Tiempo, Habremos Metido Dos Pimientos De Asar Uno Rojo Y Otro Verde En El Horno. Cuando Esten Asados Se Meten En Un Recipiente Cerrado Para Que Suden Y Pelarlos Luego.
Mezclar El Liquido De Los Pimientos, Los Pimientos Asados Pelados Y Cortados En Cuadraditos Y Las Patatas Cocidas Y Machacadas Con Un Tenedor. Una Vez Hecha Esta Masa, Aliñarla Con Aceite, Vinagre Y Sal. Meterlo En El Frigorifico Y Tomar Muy Frio. Ideal Para Acompañar En Verano Toda Clase De Comidas Como Atun Encebollado, Carnes Y Pescados O Solo Untado Sobre Una Rebanada De Pan. |
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