250 Gr. Miga De Pan Blanco
100 Gr. Almendra Cruda Y Pelada
2 Diente Ajo Pelado
15 Dl. Agua Fria
2 Dl. Aceite De Oliva
1 Chorro Vinagre De Vino
Sal
Triturar Con Un Robot O Una Batidora Las Almendras Junto Con Los Ajos Y Un Poco De Sal, Añadir La Miga De Pan Humedecida En Agua Y Seguir Triturando Hasta Obtener Una Pasta Blanca. Agregar El Aceite Poco A Poco Como Si Se Tratara De Una Mahonesa Y, A Continuacion, El Vinagre Y El Agua. Este Plato Conviene Hacerlo Poco A Poco Para Que No Se Corte. Finalmente, Pasar Por El Chino Y Servir Frio.
2 Presentacionse Puede Acompañar De Marisco, Uvas, Melon, Almendra Fileteada, ... |
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