250 Gr. De Champiñones Pequeños Blancos,
1/2 L. De Demi Glace O Salsa Española Ver Salsa Demi Glace O Salsa Española ,
1/2 Vaso De Vino De Oporto,
El Zumo De Una Naranja Madura Y Dulce,
El Zumo De Un Limon
60 Gr. De Mantequilla.
Preparacion
Se Lavan Los Champiñones. Poner En Una Sarten
1/3 De La Mantequilla, Cuando Este Caliente, De Color Avellana, Echar Los Champiñones Bien Escurridos, Saltearlos Rapidamente A Fuego Vivo Y, Seguidamente, Bañar Con Demi Glace. Reducir Ligeramente A La Cantidad Equivalente Al Vino De Oporto Echado, Este Se Pondra Una Vez Apartada La Sarten Del Fuego. Se Da El Penultimo Toque Con El Zumo De Una Naranja Madura Y Dulce Y El Zumo De Un Limon. Por Ultimo Echar La Mantequilla Restante Removiendo Continuamente. Para Carnes Rojas, Pero Tambien Para Las Otras. |
|
|
Animales del Mundo Ocio Inadecuado Letter Song Fotos de Mamíferos Mujer Joven Día internacional de la mujer
