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Salsa Ali-oli 
 
Aceite De Oliva 0,15 L

Ajo, Dientes

1una Pizca

Agua Unas Gotas

Sal Fina Picado

Preparacion

Salsa Ali-oli Majar El Ajo En Un Mortero Con Un Poco De Sal.

Ir Añadiendo El Aceite Sin Parar De Mover Para Que Emulsione.

Añadir De Mientras Gotas De Agua Para Evitar Que Engorde Demasiado Y Se Corte.

Existe Una Version Mas Facil De Esta Salsa Que Consiste En Hacer Una Mahonesa Con Ajo.
 

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