1 Pimiento Rojo Para Asar
100 Grs. De Pure De Tomate
250 Grs. De Mayonesa Casera
1 Huevo
1 Ramita De Perejil
*.asamos El Pimiento En El Horno O A La Plancha.
Lo Pelamos, Le Quitamos El Tallo Y Las Semillas Y Lo Cortamos En Tiras.
*.cocemos El Huevo En Agua Hirviendo Con Sal Durante
10 Minutos. Una Vez Cocido, Lo Dejamos Enfriar, Lo Pelamos Y Separa Mos La Yema De La Clara.
*.introducimos El Pimiento Asado En El Vaso De La Batidora, Añadimos La Mayonesa, La Yema Del Huevo, La Salsa De Tomate Y El Perejil Finamente Picado.
*.trituramos Con La Batidora Hasta Que Se Forme Una Salsa Homogenea.
*.vertemos La Salsa En Un Bol, Tapamos Y Enfriamos En El Frigorifico Durante Al Menos
30 Minutos.
*.usamos Para Aliñar Pescados, Ensaladas, Huevos Cocidos, Etc. |
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