60 G De Champiñones Botones, Cortadas En Laminas Finas,
250 G De Mantequilla, Fria Y Cortada En Dados Pequeños,
50 Ml De Vinagre De Cava,
100 Ml De Cava Seco,
60 G De Chalotas, Picadas Muy Finas,
1 Rama De Tomillo,
Sal Y Pimienta Recien Molida.
Preparacion
Ponga El Vinagre, Las Chalotas Y El Tomillo En Un Cazo Pequeño De Fondo Grueso A Fuego Lento Y Reduzca A La Mitad. Añada El Cava Y Los Champiñones, Y Siga Cociendo A Fuego Lento Hasta Que Se Reduzca Nuevamente A La Mitad. Retire El Tomillo, Agregue La Mantequilla, Poco A Poco, Y Remueva Con Un Batidor De Varillas O Con Una Cuchara De Madera. Es Muy Importante Mantener La Salsa A
90c Cociendo Sin Apenas Borbotones Y Sin Dejar Que Hierva En Ningun Momento. Sazone La Salsa Con Sal Y Pimienta A Su Gusto, Y Sirvala Inmediatamente O Mantengala Caliente Al Baño Maria Durante Unos Minutos, Et Voil !! Nota: Esta Salsa Combina Perfectamente Con Pollo O Pintada Cocida, O Con Pescado Asado Entero Por Ejemplo Rodaballo. |
|
|
Letter Song Fotos de Mamíferos Fotos de Animales Mujer Joven Día internacional de la mujer Ocio Inadecuado
