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Salsa Borracha Especial 
 
1/4 De Tocino Ahumado Picado Finamente,1/2 Kg.de Tomate Bola No Muy Maduro Picado Finamente,

1/4 De Chile Jalapeño Picado Finamente,

3 Cebollas Moradas Picadas Finamente,

1 Manojo De Cilantro Picado Finamente, Y

2 Cervezas Que No Hayan Sido Refrigeradas, Sal Al Gusto Y Aceite De Comer El Necesario.

En Un Sarten Se Pone A Calentar El Aceite, Se Pone El Tocino, La Cebolla Y El Chile Hasta Que Queden Acitronizados, Se Agrega El Tomate Y La Cerveza Y El Cilantro Y Se Deja Hervir Por Unos

5 Minutos.

Perfecta Para Acompañar Todo Tipo De Carnes Asadas Como Res, Pollo, Carnero, Cabrito.
 

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