1 Cucharada De Manteca,
2 Escalunias Picadas Finas,
Una Cucharada De Tallos De Perejil Picado Fino,
Tomillo,
1 Hoja De Laurel,
50 Gr. De Pies De Champiñones,
2 Vasos De Vino Tinto,
Un Poco De Cayena Molida.
Preparacion
Fondear Las Escalunias Con La Manteca. Añadir El Perejil, Los Pies De Champiñones Cortados Pequeñitos. Mojar Con El Vino Tinto Y Reducir A La Mitad. Ligar Con Manteca Con Un Poco De Zumo De Limon. Pasar Por El Colador Chino Y Dar El Toque Final Con Un Poco De Cayena. Para Carnes Asadas. |
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