1 Puerro O Media Cebolla,
200 Gramos De Tiras De Bacon En Trocitos,
1/2 Litro De Nata Para Cocinar,
Dos Cucharadas De Aceite,
Sal,
Pimienta,
Nuez Moscada Molida.
Preparacion
Esta Es Una Salsa Muy Rica Para Acompañar A Cualquier Pasta, Especialmente A Las Pastas Frescas No Rellenas. Lo Primero Que Se Hace Es Limpiar Y Cortar El Puerro Y La Cebolla En Trocitos Que Se Ponen En Una Sarten Con Aceite Y Se Deja Ahi A Fuego Lento Hasta Que Este Bien Hecho. Entonces, Se Añaden Los Trocitos De Bacon Y Se Le Echa Sal, Un Poquito De Pimienta Y Una Cucharadita De Nuez Moscada Molida No Es Imprescindible, Pero Le Da Un Sabor Muy Rico. Cuando Este Todo Bien Hecho, Se Añade La Nata Y Se Deja Que Vaya Haciendose Todo Junto En La Sarten, Siempre A Fuego Lento, Hasta Que Haya Espesado La Nata. |
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