1 Cebolla Chica Picada
2 Cebollas De Verdeo Bien Picadas
1diente De Ajo
100cc De Aceite De Oliva
200cc De Vino Blanco
25g De Manteca
25cc De Coñac
250g De Crema De Leche
1 Cucharada De Ciboulette O Perejil Picado
1 Cuchara De Postre De Mostaza
Sal Y Pimienta A Gusto.
En Una Sarten Rehogar En Aceite Y Manteca La Cebolla, La Cebolla De Verdeo Y El Ajo, Salpimentar, Agregar El Coñac Y Flambear, Luego Agregar El Vino Y Dejar Reducir, Por Ultimo, Diluir La Mostaza En La Crema De Leche Y Agregar A La Prepara Cion.
Cocinar A Fuego Bajo
3 Minutos Mas Revolviendo Con Cuchara De Madera, Rectificar El Condimento De Ser Necesario Dejar Cocinando Tapado A Fuego Minimo
2 Minutos.
Servir Espolvoreada Con Ciboulette O Perejil Picado. |
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