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Salsa Cumberland Fria 
 
100 Ml. De Salsa Demi Glace Ver Salsa Demi Glace En Salsas Calientes ,

1 Bote De Jalea De Grosella,

1 Dl De Oporto,

1 Cucharada De Mostaza,

1 Cucharadita De Cayena,

Una Juliana De Cascara De Naranja Y Cascara De Limon Blanqueada.

Preparacion

Llevar A Ebullicion La Salsa Demi Glace Y Mezclar Todos Los . Dejar Enfriar Y Servir. Es Excelente Para Carnes Frias.
 

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