1 Cebolla Trinchada ;
1 Manzana Rallada ;
50 Gr. De Mantequilla ;
60 Gr. De Harina ;
2 Cucharaditas De Curry ;
Un Trozo De Piel De Naranja Seca Y Rallada ;
1 Diente De Ajo Rallado ;
1 Vaso De Fondo Oscuro ;
1 Vaso De Pure De Tomates ;
1 Vaso De Leche De Coco.
Preparacion
Se Rehoga La Cebolla Con Mantequilla, Se Agrega La Harina Y El Curry Y Se Deja Dorar. Añadase La Manzana, Viertase El Fondo Y El Pure De Tomates, Mezclese Todo Y Pongase A Cocer, Durante
40 Minutos Sazonando Con Sal, Ajo Y Piel De Naranja. Una Vez Terminada La Coccion, Se Vierte La Leche De Coco, Se Le Da Otro Hervor Y Se Sirve Sin Pasarla. |
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