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Salsa De Cebolla A La Crema 
 
250 Grs De Cebollas

2 Cucharadas De Mantequilla

1/4 De Litro De Caldo

Sal

150 Grs De Crema Fresca O Crema De Leche

Pimienta Blanca Recien Molida

Nuez Moscada Recien Rallada

Pelar Las Cebollas, Picarlas Muy Finas Y Glasearlas En La Mantequilla Caliente. Agregar El Caldo, Tapar La Cazuela Y Dejar Que Repose Todo Junto Con El Fuego Apagado.

Pasar La Mezcla Resultante Por La Batidora Hasta Obtener Un Pure Muy Fino, Añadir La Crema Fresca Y Dejar Cocer

5 Minutos Muy Lentamente. Sazonar Con La Sal, La Pimienta Y La Nuez Moscada Al Gusto.
 

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