1/4 Kg. Tomate Verde 50 G De Chile Morita
1 Cucharadita De Ajo En Polvo
1 Cucharadita De Sal
1/4 Taza De Vinagre
1 Taza De Agua. Utensilios
Licuadora
Cacerola Con Capacidad De 2 Lt.
Frascos Limpios Y Esterilizados
Olla Con Capacidad De 5 Lt
Etiqueta Adhesiva.
Los Chiles Sin Rabo Se Remojan Durante
20 Minutos En1/2 Taza De Agua. El Agua Restante Se Pone Al Fuego Y Al Hervir Se Agregan Los Tomates Sin Cascara, Bien Lavados. Se Dejan Cocer Por
5 Minutos Contados A Partir De Que El Agua Hierva De Nuevo. Se Muelen Los Ingredientes , Dejando El Vinagre Aparte. La Salsa Se Coloca En Una Cacerola Y Se Pone A Calentar, Al Hervor, Se Añade El Vinagre Y Cuando Hierva De Nuevo Se Procede A Envasar. Los Frascos Se Llenan Con La Salsa Dejando Un Centimetro De Espacio Entre La Boca Del Frasco Y La Tapa. Se Cierran Muy Bien Y Se Sumergen En Agua Caliente Durante
20 Minutos Para Esterilizar El Producto. Transcurrido Este Tiempo Se Sacan Los Frascos Y Se Dejan Enfriar A Temperatura Ambiente. Etiquete Indicando El Nombre Del Producto, Fecha De Elaboracion Y De Caducidad.
Duracion La Salsa Elaborada Mediante Esta Tecnologia Tiene Una Duracion Aproximada De 8 Meses.
Recomendaciones Se Guarda En Lugar Fresco Seco Y Oscuro. Una Vez Abierto El Producto Necesita Refrigeracion. |
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