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Salsa De Crema 
 
50 Grs. De Mantequilla,

2 Cucharadas De Harina,

1/4 Litro De Crema De Leche,

1/8 Litro De Leche,

1/4 Taza De Jugo De Jitomate.

Preparacion

Se Derrite La Mantequilla, Cuando Empieza A Dorarse Se Le Agrega La Harina. Luego Se Añade La Leche, Removiendola, Y Enseguida El Jugo De Jitomate. Se Deja Espesar Un Poco Y Se Pasa A Una Salsera Se Sirve Con Filete De Pescado, Agregandole La Crema.
 

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