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Salsa De Criadillas 
 
Un Kilo De Criadillas.

250 Gramos De Habas Verdes.

Tres Mazorcas De Maiz.

Un Rocoto Cocido.

Una Cebolla.

Un Tomate.

Seis Patatas.

Media Taza De Vinagre.

Aceite

Y Sal.

Preparacion

Cuece Las Criadillas, Luego Cortalas En Rodajas Y Dejalas Enfriar. Para Hacer La Salsa Pela Y Pica Las Habas Y Las Mazorcas De Maiz Despues Con La Cebolla Cortada A Lo Largo. Vierte Todo Esto Sobre Las Criadillas Y Sazona Con Sal, Pimienta, Vinagre, Perejil, Oregano Picado Y Aceite. Este Plato Puedes Servirlo Con Patatas Sancochadas.
 

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