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Salsa De Guisantes 
 
Cebolla 0,30 Kg Guisante 0,40 Kg Harina 0,04 Kg Fumet De Pescado

1 L

Preparacion

Salsa De Guisantes Pochamos La Cebolla En Juliana.

Cuando Este Bien Hecha Añadimos Los Guisantes Escaldados , Ligamos Con Harina Y Mojamos Con Fumet Y Un Poco Del Agua De Cocer Los Guisantes.

Dejar Cocer Unos Minutos.

Triturar Y Tamizar
 

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 Salsa De Guisantes

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