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Salsa De Hongos (emulsionada) 
 
Agua

1 Dl O Ma

Aceite De Oliva 0,4 Grados

2 Dl

Hongos Congelados

5 Gr Preparacion

Salsa De Hongos Emulsionada En Un Vaso De La Batidora Echamos Los Hongos Confitados , Sal, Unas Gotas De Vinagre, Un Poco De Agua Y Trituramos Hasta Que La Mezcla Quede Muy Fina Y Ligera Si Es Necesario Añadir Mas Agua.

Por Ultimo Añadimos Un Poco De Aceite De Confitar Los Hongos A Chorro Muy Fino, La Batidora Debe Estar A La Velocidad Maxima.
 

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