100 Gr. De Mantequilla ;
40 Gr. De Harina ;
1/2 Litro De Leche ;
100 Gr. De Langostinos.
Preparacion
Se Prepara Una Bechamel Ver Salsa Bechamel Poco Salada Y Se Le Añaden Los Caparazones De Los Langostinos Trabajados Con La Mantequilla En Un Mortero. Se Le Dan
2 O
3 Hervores, Y Se Pasa Por Un Colador Muy Fino A Presion. Se Sazona Con Pimienta De Cayena Y Se Colorea Con Una Punta De Carmin. |
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