Ingredientes:
3 TAZAS DE ARROZ
AZAFRAN
1 CEBOLLA MEDIANA
CEBOLLA DE VERDEO
1 PIMIENTO ROJO
1 PIMIENTO VERDE
2 DIENTES DE AJO MACHACADOS
2 LATITAS DE PULPO EN ACEITE
1 LATITA DE MEJILLONES
1 LATITA DE CALAMARES EN SU TINTA
TAMBIEN SE LE PUEDEN PONER OTROS FRUTOS DE MAR QUE CONSIGAS
Procedimiento:
Preparar el arroz con agua y sal como de costumbre pero agregar
azafran al agua para que el arroz quede amarillo. en una sarten poner
un poco del aceite en que viene el pulpo y fritar la cebolla
picada,los pimientos picados y la cebolla de verdeo picada,agregar
todos los mariscos (escurridos)y sal, pimienta y pimenton a gusto,
seguir rehogando por un rato hasta que esten bien calientes. en una
fuente grande poner el arroz y mezclarle los mariscos.dejar reposar un
ratito antes de servir para que el arroz tome el gusto de los
mariscos. |
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