Cebolla 0,20 Kg Zanahoria 0,20 Kg Puerro
1 Und
Tomate De Hacer 0,20 Kg Arroz 0,04 Kg Necoras
2 Und
Whisky
10 Ml
Preparacion
Salsa De Necoras Poner A Pochar La Cebolla Y La Zanahoria Troceadas.
Unos
45 Minutos Despues Cuando Esten A Medio Pochar Introducir El Puerro.
Dejar Cocinar Como Media Hora Mas E Introducir El Tomate Troceado Dejando Cocinar El Conjunto Unos
20 Minutos Mas.
Añadir Las Necoras Troceadas Previamente, Rehogarlas Y Flamear Con El Whisky.
Añadir El Arroz El Fumet Y Dejar Cocer Tapado Durante Unos
20 Minutos Mas.
Triturar Y Tamizar.
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