15 Nueces Sin Cascara, Machacadas En El Mortero,
200 G De Queso Roquefort,
1 1/2 Taza De Leche Concentrada,
1 Copita De Oporto,
Sal,
Pimienta Recien Molida.
Preparacion
Mezclar Las Nueces Con La Mitad Del Roquefort Y Remover Muy Bien Hasta Obtener Una Pasta Bien Ligada.
Calentar La Otra Mitad Del Queso Junto Con La Copita De Oporto, La Leche Concentrada, La Pimienta Y El Sal, Removiendo Constantemente.
En Cuanto Este Listo El Asado De Ternera, Cortarlo Y Untar Cada Loncha Con La Mezcla De Nueces Y Roquefort. Unir Las Lonchas Y Colocarlas En Una Fuente Para Gratinar. Unir El Jugo Del Asado Y El Que Haya Desprendido La Carne Al Cortarla Junto Con La Preparacion De Queso, Oporto Y Leche, Remover Y Regar La Carne Con La Salsa. Introducir En El Horno, A Temperatura Media, Durante Media Hora. |
|
|