3 Pimientos Rojos Grandes
225 Gr. De Tomates
2 Cucharadas De Aceite De Oliva
1 Cebolla Mediana
1 Diente De Ajo
2 Cucharadas De Salsa De Tomate
4 Cucharadas De Jerez Seco O Brandy
Sal
Pimienta Negra Recien Molida
Nuez Moscada
Y Pimienta De Cayena Opcional.
Rehogar La Cebolla Picada En El Aceite Durante
5 Minutos. Añadir El Ajo Machacado Y Los Pimientos Rojos, Despepitados Y Cortados En Dados Pequeños, Y Cocer A Fuego Lento Durante
10 Minutos. Incorporar Los Tomates, Pelados, Despepitados Y Troceados, La Salsa De Tomate, El Jerez O Brandy, La Sal Y Las Especias Y Cocer Durante Otros
1520 Minutos O Mas, Removiendo De Vez En Cuando Y Rectificando El Punto De Sazonamiento Y De Picante Si Se Utiliza La Cayena.
La Salsa Se Puede Servir Tal Cual O Triturada Y Pasada Por El Chino Para Eliminar Las Pieles De Los Pimientos. Tambien Se Puede Hacer El Doble De Cantidad Y Congelarla En Bolsas De Plastico Para Posteriores Platos.
Resulta Perfecta Con Pasta Verde, Por El Contraste De Colores Y Sabores Que Ofrece, Aunque Tambien Esta Deliciosa Con Pasta Normal Y Con Unos Huevos Fritos, Escalfados O Cocidos. La Verdad Es Que Acompaña Perfectamente Cualquier Plato Pollo, Filetes, Etc.. Que Cada Uno Haga Sus Propios Experimentos! |
|
|
Animales del Mundo Fotos de Animales Recetas de Cocina Mujer Joven Fotos de Mamíferos Mujer
