100 Grs Queso De Roquefort
4 Cucharadas Soperas Aceite De Oliva Virgen Extra A Ser Posible De La Coop. Oleoestepa De Estepa Sevilla
1 Huevo
Vinagre De Manzana, Sal
Una Pizca De Mostaza De Dijon O Similar
Elaborar Una Mahonesa , Con El Huevo, El Aceite Este Segun El Espesor Que Se Quiera En La Salsa, Unas Gotas Vinagre De Manzana, Sal. Una Vez Hecha Incorporar La Mostaza De Dijon Y Batir Bien.
En El Mismo Vaso De La Batidora Añadir El Queso De Roquefort Desmenuzado, Batir Y Rectificar De Sal Y Mostaza Segun Gustos. Para Espesar Añadir Aceite Siempre De Oliva Virgen Extra Y Para Aclarar Incorporar Un Poco De Leche U Otro Huevo |
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