Ingredientes:
Arroz blanco cantidad necesaria
Carne vAcuna ( peceto- milanesa )
albahaca 3 cucharadas ( si esta recien cortada, mejor)
Perejil ( idem )
Procedimiento:
2 cubitos de carne disuelto en 3/4 agua hirviendo
aceite.
Preparado:
Se corta la carne en trocitos, se salpimienta, se pasa luego por
harina y se coloca todo en una olla con una cucharada de aceite.
luego de dorar la carne, se le agrega el caldo ( agua con cubitos )
esperamos 15 minutos
Aclaro siempre fuego suave..
y le agregamos 2 cucharadas de queso crema, el perejil y la albahaca,
se revuelve bien se cocina otros 15 minutos y listo!
El arroz se hierve se cuela y se le agrega esta riquisima salsa. A
disfrutar un plato calido y gustoso!!
Enviado por Liliana Videla (lilividela@hotmail.com)
Date: Tue, 28 May 2002 10:13:21 +0200
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To: mandel@informatik.uni-muenchen.de
From: argentinosjul@yahoo.com.ar (Raul Oscar Tischler)
Subject: BORSCH (SOPA REMOLACHAS)
BORSCH (SOPA REMOLACHAS)
Ingredientes:
1/2 Kg. de remolachas peladas.
200 grs. crema de leche
1500 cm3. de agua
Preparado:
Poner a hervir en el agua el 1/2 kg de remolachas. Cuando el agua
tome color bordeaux fuerte retirar del fuego.
Poner en una sopera el agua (sin las remolachas).
Batir la crema.
Al servir en el plato, agregarle una cucharada de crema batida en el centro.
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Con las remolachas que nos sobraron, rallarlas, agregarles harina
comun y un vaso de agua, revolver todo y con una cuchara sopera, poner
cucharadas en una sarten con aceite para freir. Los bunuelos de
remolacha seran devorados por sus invitados |
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