200 Grs. De Chile Cascabel,
200 Grs. De Chile Guajillo,
100 Grs. De Chile De Arbol,
1 Raja De Canela,
5 Clavos De Olor,
10 Pimientas Gruesas,
1/2 Cucharadita De Comino,
1 Cucharada De Oregano,
3/4 Litro De Vinagre,
2 Cebollas Medianas,
4 Dientes De Ajo,
Sal.
Preparacion
Se Muelen En El Metate Los Chiles En Crudo Con Todos Los Demas . Se Bajan Del Metate Con El Vinagre Que Se Necesite Para Formar Una Salsa De Buena Consistencia. Se Sazona Con La Sal. Se Usa Una Cantidad Minima Para Sazonar Platillos. |
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