250 Gr. De Champiñones Pequeños Blancos,
1/2 L. De Demi Glace O Salsa Española Ver Salsa Demi Glace O Salsa Española ,
1/2 Vaso De Vino De Madeira,
60 Gr. De Mantequilla.
Preparacion
Se Lavan Los Champiñones. Poner En Una Sarten
1/3 De La Mantequilla, Cuando Este Caliente, De Color Avellana, Echar Los Champiñones Bien Escurridos, Saltearlos Rapidamente A Fuego Vivo Y, Seguidamente, Bañar Con Demi Glace. Reducir Ligeramente A La Cantidad Equivalente Al Vino De Madeira Echado, Este Se Pondra Una Vez Apartada La Sarten Del Fuego. Por Ultimo Echar La Mantequilla Restante Removiendo Continuamente. Para Carnes. |
|
|
Fotos de Mamíferos Recetas de Cocina Animales del Mundo Tigres y otros Félidos Recetas de cocina Mujer Joven
