10 G De Chile Pasilla Sin Rabo Y Semillas,
1/2 Cucharadita De Ajo En Polvo,
1 Cucharadita De Sal,
4 Tazas Con Agua.
Utensilios:
Recipiente De Vidrio Con Capacidad De 1 Lt,
Cuchara,
Licuadora,
Cacerola Con Capacidad De 1 Lt,
Frascos Esterilizados,
Olla Con Capacidad De 5 Lt,
Etiqueta Adhesiva.
Preparacion
En El Recipiente De Vidrio Se Colocan Los Chiles Y Las Cuatro Tazas Con Agua. Se Dejan Reposar Durante Media Hora. Posteriormente Se Muelen Junto Con El Agua Del Remojo, El Ajo En Polvo Y La Sal. Se Vacia La Salsa En Una Cacerola Y Se Pone A Fuego Medio Hasta Que Hierva. Con La Salsa Caliente Se Llenan Los Frascos Dejando Un Espacio De Un Centimetro Entre La Boca Del Frasco Y La Salsa Para Que Se Forme El Vacio De Conservacion. Se Tapan Muy Bien Y Se Esteriliza El Producto Sumergiendolo En Agua Hirviendo Durante
20 Minutos. Se Deja Enfriar A Temperatura Ambiente. Etiquete Indicando El Nombre Del Producto, Fecha De Elaboracion Y De Caducidad. Duracion: La Salsa Elaborada Mediante Esta Tecnologia Tiene Una Duracion Aproximada De 8 Meses. Recomendaciones: Se Guarda En Refrigeracion. |
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