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Salsa Pimienta Verde 
 
5 Dl. De Demi Glace Ver Salsa Demi Glace ,

1 Copa De Vino Tinto,

20 Gr. De Mantequilla,

20 Gr. De Margarina,

20 Gr. De Harina,

10 Gr. De Cebolla Picada,

50 Gr. De Pimienta Verde.

1 Copa De Brandy,

Sal.

Mostaza

Preparacion

Rehogar Las Cebollas Con La Margarina Y Espolvorear Con La Mantequilla, Añadir La Demi Glace Y El Vino Tinto. Dejar Hervir Y Aromatizar Con El Brandy Y Un Poco De Mostaza. Rectificar De Sal. Para Carnes Parrilla O Pasadas Por La Sarten.
 

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