1 Cebolla Grande Cortada En Rodajas,
2 Cucharadas De Aceite De Oliva,
800 Gr. De Tomates Bien Maduros, Pelados Y Desprovistos De Las Pepitas Y El Agua De Vegetacion Troceados Toscamente,
3 Dientes De Ajo Majados,
Una Pulgarada De Sal,
Una Pizca De Pimienta,
1 Pizca De Azucar,
1 Ramillete De Perejil,
1 Ramita De Tomillo,
1 Hoja De Laurel.
Preparacion
Poner El Aceite De Oliva En Una Cacerola O Sarten, Dejar Que Tome Algo De Color. Agregar Los Tomates, El Ajo Majado, La Sal, La Pimienta Y Un Ramillete Hecho Con El Perejil, El Tomillo Y La Hoja De Laurel. Dejar Cocer Por Espacio De 30 Minutos, Primero A Fuego Vivo Y Luego A Fuego Suave. Sirve Para Carnes, Tambien Para Pastas. |
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