50 Gr. De Mantequilla,
1 Cucharadita De Chalota Picada,
1 Cucharadita De Estragon Picado,
1 Hoja De Laurel,
1 Ramita De Tomillo,
1 Cucharadita De Rabos De Perejil,
2 Dl. De Whisky,
1 Dl. De Vino Blanco,
1/2 Dl. De Salsa Española Ver Salsa Española ,
1 Dl. De Salsa De Tomate,
10 Granos De Pimienta Blanca Machacada.
Preparacion
En Una Cazuela Se Echa La Mantequilla Y Se Fondea La Chalota Picado Con La Hoja De Laurel, El Estragon Picado, Los Rabos De Perejil Y La Ramita De Tomillo. Unza Vez Rehogado Se Añade El Whisky Y El Vino Blanco. Se Deja Cocer Durante
5 Minutos. Agregar La Salsa Española Y La Salsa De Tomate Y Cocer Durante
5 Minutos Mas. Pasar Por Un Colador Fino Y Añadir La Pimienta Blanca Machacada. Dejar Hervir
5 Minutos Mas, Sazonar Y Servir. Para Carnes. |
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