Ingredientes:
1 Kilo de Vacmo
1 Kilo de Asado con Hueso
4 Chorizos
4 Morcillas
2 tiras de salchichas parrilleras
Chimichurry
Sal
Procedimiento:
Se prepara un fuego con maderas y papel, luego se le agrega una bolsa
de carbsn y se espera que el carbsn se caliente, cuando ya se consigue
esto, se coloca encima una parrilla y cuando esta esti caliente se
coloca encima la carne, previamente salada, esperar 15 minutos para
colocar los chorizos y las salchichas, cocinar aproximadamente durante
45 minutos. Luego ponerle el chimichurry a la carne y comer los
chorizos sobre dos panes. |
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