Preparacion:
30 Minutos.
Coccion:
30 Minutos.
1/2 Kg. De Carne Picada,
1 Huevo,
2 Cebollas,
1 Manzana,
2 Cucharadas De Curry En Polvo,
25 Gr. De Harina,
1/2, L. De Caldo.
2 Cucharadas De Chutney De Mango,
25 Gr. De Pasas,
Aceite.
Sal.
Preparacion
Mezcla La Carne Con El Huevo Batido Y Un Poco De Sal En Un Cuenco. Forma Bolitas, Pasalas Por Harina Y Frielas En Aceite Caliente Hasta Que Se Doren Por Todas Partes. Sacalas A Una Cacerola. Retira El Aceite Sobrante Dejando Unas E Cucharadas Y Frie Las Cebollas Ralladas Y La Manzana Pelada Y Picada, Removiendo De Vez En Cuando. Cuando El Conjunto Este Muy Blando, Agrega El Curry Y La Harina Y Rehogalo Un Minuto Mas. Fuera Del Fuego Incorpora El Caldo, Mezclando Bien. Añade Las Pasas Y El Chutney Y Hazle Hervir, Removiendo. Vierte La Salsa Sobre Las Albondigas Y Cu8celas Suavemente
30 Minutos. Acompañalas Con Arroz Blanco. |
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