750 Gr. De Carne De Vaca Picada Con
150 Gr. De Tocino,
1 Diente De Ajo,
2 Huevos,
3 Cucharadas De Pan Rallado,
Perejil,
Sal,
Pimienta,
Harina,
Aceite Para Freir.
Para La Salsa:
3 Cucharadas De Aceite,
5 Cucharadas De Azucar,
3 Cucharadas De Salsa De Soja,
4 Cucharadas De Vinagre,
1 Vasito De Caldo,
1/2 Cucharada De Maicena.
Preparacion
Preparar Las Albondigas Mezclando La Carne Con El Ajo Y Perejil Picados, El Huevo Batido, Pan Rallado, Sal Y Pimienta. Hacer Unas Bolitas, Pasarlas Por Harina, Dejarlas Reposar
1/2 Hora Y Freirlas. Procurar Que No Queden Crudas Por Dentro, Ya Que No Tienen Que Cocer Con La Salsa. Luego, Disolver La Maicena En Dos Cucharaditas De Agua Fria Y Calentar Los Demas De La Salsa. En Cuanto El Azucar Este Disuelto, Retirar La Salsa Del Fuego Y Añadir La Maicena. Dejar Que Vuelva A Hervir, Sin Parar De Remover. Añadir Las Albondigas Para Calentarlas. Servir Enseguida. |
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