1 Cucharon De Caldo De Carne.
300 Gr. De Carne De Cerdo Picada.
300 Gr. De Carne De Ternera Picada.
50 Gr. De.pan Remojado En Leche.
2 Huevos.
1 Copa De Jerez Seco
1 Diente De Ajo.
1 Cebolla Grande.
Sal
Pimienta.
500 Gr. De Setas.
Preparacion
Mezclar Las Carnes Con El Pan, Los Huevos Crudos, El Ajo Picado, Sal Y Pimienta. Dejar Reposar Un Poco. Formar Las Albondigas, Enharinarlas Y Freirlas. Dejar Un Poco De Aceite Y Freir La Cebolla Picada.
Cuando Este Dorada Añadir La Copa De Jerez, El Cucharon De Caldo De Carne E Incorporarla A Las Albondigas Fritas. Aparte Freir Las Setas Y Añadirlas A. Las Albondigas. Cocer Diez Minutos Todo Junto Antes De Servir. |
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