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Albondigas De Buey Con Rovellons 
 
500 Gr. De Buey Picado,

4 Huevos,

Perejil,

Rovellons Niscalos,

1 Tomate Grande,

Ajo,

Almendras Tiernas Picadas,

1 Cebolla,

1 Zanahoria,

Rovellons,

Curry,

Oregano,

Harina,

Aceite,

Sal,

Vino Tinto.

Preparacion

Añadir A La Carne, Perejil, Sal Y Pimienta,

4 Huevos, Una Pizca De Curry, Almendras Picadas Y Oregano. Amasar.formar Albondigas, Enharinarlas Y Freirlas. En El Aceite Sobrante De Freir Las Albondigas, Dorar La Cebolla Y La Zanahoria Troceada. Agregar El Tomate Partido Y Elaborar Un Sofrito Consistente. Pasar Por El Chino . Poner Las Albondigas En Una Cazuela Y Añadir El Sofrito, Los Rovellons Y Un Chorrito De Vino Tinto. Cocer Durante

1 1/2 Hora.
 

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 Albondigas De Buey Con Rovellons

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