500 Gr. De Zanahorias,
1 Cebolla,
3 Huevos,
4 Cucharadas De Queso Rallado,
20 Gr. De Mantequilla,
10 Nueces Peladas,
30 Gr. De Pan Rallado,
Aceite,
Harina,
Sal.
Preparacion
Cocer Las Zanahorias, Previamente Lavadas Y Raspadas, En Agua Algo Salada. Escurrirlas Y Aplastarlas Hasta Reducirlas A Pure. Pelar Y Picar La Cebolla. Rehogarla En La Mantequilla, Agregar El Pure De Zanahoria. Rehogar Unos Minutos. Poner El Pure En Un Cuenco, Añadir Los Huevos, El Queso Rallado, El Pan Rallado Y Las Nueces. Mezclar Todos Los . Hacer Las Albondigas, Pasarlas Por Harina Y Freirlas En El Aceite Bien Caliente. Escurrir Y Servir Calientes. |
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