Kg. De Carne Molida De Res,
Kg. De Carne Molida De Puerco,
1/2 Taza De Leche,
2 Huevos,
1/2 Taza De Pan Molido,
1 Cebolla,
1o Hojas De Hierbabuena Picadas,
2 Pimientas Gordas,
1 Pizca De Comino En Polvo,
2 Jitomates,
1 Diente De Ajo,
1 Chile Ancho,
Aceite Para Freir,
Sal.
Preparacion
Mezcle Las Carnes Con La Leche, Media Cebolla Picada, La Hierbabuena, El Pan Molido, La Sal, El Comino Y Los Huevos. Forme Bolitas De Carne Con La Mano. Ase, Desvene Y Remoje El Chile. Ase El Jitomate, Pelelo Y Licuelo Con Media Cebolla, El Ajo, El Chile Y La Pimienta. Fria Todo Hasta Que Sazone. Añada
3 Tazas De Agua Y Cuando Empiece A Hervir Agregue Las Albondigas Y Cueza Bien. De 15 A
20 Minutos. |
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